Châu Farm lấy cảm hứng từ những nông trại mùi hương, nơi có thiên nhiên trong lành. Châu Farm mong muốn tạo nên một thương hiệu uy tín, mang đậm phong cách Đà Lạt tại thị trường Việt Nam.
Nguyễn Văn Phận, chủ nhân của Châu Farm còn rất trẻ ở tuổi 29. Sinh ra và lớn lên tại vùng đất mới Từ Liêm 2, thị trấn Nam Ban, huyện Lâm Hà, Phận cũng như cha mẹ, bà con hầu hết chỉ quen với cây cà phê, cây dâu tằm. Sau khi tham quan một vài cơ sở bạn bè trồng cây chiết xuất tinh dầu, Phận mới nảy ra ý nghĩ, đất Nam Ban có lẽ cũng thích hợp để trồng những cây cho mùi hương. Mày mò tìm hiểu mãi về các loại tinh dầu, về các cây có tinh dầu để chiết xuất. Năm 2017, với quyết tâm đào hết cà phê, bỏ dâu tằm chuyển sang trồng những lavender, rosemary, hương nhu, sả chanh…, dấn thân vào quá trình đi tìm mùi hương.
Vừa cắt ít lá lavender đã tới thời điểm thu hoạch để cất tinh dầu, Phận chia sẻ: “Tinh dầu thực sự là một điều rất tuyệt vời cho cuộc sống. Vừa giúp con người thư giãn, vừa có tác dụng chữa bệnh, nâng cao chất lượng cuộc sống. Em say mê tinh dầu và đang dốc sức cho đam mê của mình”. Vườn của Phận rộng 2,5 ha, khu ngoài trời trồng hương nhu trắng, giống hương nhu bản địa cao nguyên. Còn trong diện tích nhà kính, Phận trồng lavender, rosemary, những loài cây thơm nổi tiếng được nhập ngoại. Phận liên kết với nông dân trồng sả chanh, sả Java và với một số loại Lâm Đồng không có, Phận nhập từ tỉnh ngoài về như cành quế, lá quế. Phận cho biết, là farm nhỏ, ra đời sau, bạn chọn một ngách rất nhỏ trong thị trường tinh dầu rộng lớn. Đó là chuyên tâm vào các giống cây cho tinh dầu đặc trưng ôn đới, phù hợp với vùng đất mát mẻ như Nam Ban, nhất là cây rosemary – hương thảo.
Hiện Châu Farm đang sản xuất 8 loại tinh dầu, trong đó sản lượng tinh dầu hương thảo – rosemary là nhiều nhất. Với 5 sào hương thảo, 1 tháng Châu Farm có thể chiết xuất 5 lít tinh dầu, bằng sản lượng của tất cả các loại tinh dầu còn lại. Nguyễn Văn Phận chia sẻ, bạn đang sống được với đam mê của mình. Tinh dầu mang thương hiệu Châu Farm đang được cung cấp trên thị trường, cho những người yêu mùi hương tới từ cao nguyên. Nguyễn Quang Hùng, chủ của Midori Farm, một farm hoạt động trong lĩnh vực nhà hàng, du lịch cho biết, Midori có nhập hàng của Châu Farm về sử dụng và bán cho du khách. Tinh dầu của Châu Farm giá tốt, chai nhỏ xinh, lại có những mùi hương từ những cây ôn đới như hương thảo, lavender nên khách rất ưa chuộng.
PV. Diệp Quỳnh
Nguồn Báo Lâm Đồng